中欧体育登陆入口乡味丨长汀河田鸡：打通产业链 拓宽致富路

　　中欧体育登陆入口乡味丨长汀河田鸡：打通产业链 拓宽致富路搭上电商快车、打通产业链、做深乡村旅游近年来，福建长汀做深做优农特产品文章，加强河田鸡新业态培育，积极延伸农业产业链，以产业高质量发展助力乡村振兴。

　　地处闽西山区腹地的长汀县河田镇，气候温和、雨量充沛，地下蕴藏丰富的稀土矿藏。出生于这片土地的河田鸡，习惯于“散养”生活，白天漫山遍野奔跑，夜晚就睡在树枝上，练就一身“肌肉”。这样成长起来的河田鸡，脂肪适宜、肉质紧实，深受大家喜爱。

　　位于长汀县河田镇芦竹村的秀绿农牧有限公司，今年获得了东方甑选、彩虹星球等电商平台50万羽河田鸡的订单。

　　61岁的兰秀是秀绿农牧的创始人，与河田鸡打了近40年的交道，如今她也跟上电商的潮流。从养1200只鸡开始，她创办的秀绿农牧现在已经形成了河田鸡养殖、加工、销售等全产业链。“搭上电商的快车，我们的河田鸡销往了全国各地。”兰秀说，预计今年产值将超过3000万元。

　　同时，兰秀还以“公司+家庭农场”的模式，提供鸡苗款垫资、技术指导、防疫指导等服务，带动当地农户一起养鸡。农户戴金林从2019年开始在村里承包了100亩林地，养了3万余只河田鸡。“除去买鸡苗、饲料等成本，我一年能净赚十到十五万元。鸡养大了他们会来回收，不用愁销路。”戴金林说。

　　今年以来，河田飞鸡（长汀）农业科技发展有限公司也在逐步加大线年仅与朴朴超市的合作金额就超过一千万元。“我们还在打造直播间、小程序等线上自营平台，不断拓宽线上销售网络。”该公司总经理袁志标表示，计划未来几年将线上销售量提升至总量的七成。

　　目前长汀县正积极推进河田鸡电子商务营销中心、飞地运营中心等网络营销平台建设，通过加快推广“生鲜电子商务+冷链宅配”“中央厨房+食材冷链配送”等模式，扩大电商销售量，推动线上线下销售有机融合，助力河田鸡产业加速发展。

　　近年来，作为新消费的细分领域，预制菜颇受消费者青睐。长汀食品企业抢抓行业发展窗口，发力河田鸡精深加工。

　　走进位于长汀县策武镇的飘香食品厂生产车间，现场一派繁忙景象。盐酒鸡、猪肚鸡、烧大块3条生产线正紧张有序地生产。这里平均每条生产线份左右。

　　依托当地养殖优势，飘香食品厂开发出了白斩河田鸡、盐酒鸡、盐焗河田鸡、猪肚鸡等具有地方特色的菜品。通过与各大经销商、连锁酒店、超市及电商平台的合作，这些河田鸡预制菜产品被源源不断地销往省内外，2023年产值预计将突破6000万元。

　　河田鸡预制菜产业的发展，离不开当地政府的重视。目前，长汀县在晋江（长汀）工业园规划建设河田鸡预制菜产业园，总投资约10.14亿元，进行河田鸡预制菜的研发和生产，构建河田鸡预制菜加工产业带，助推河田鸡产业链不断延伸。

　　同时，由长汀县供销社和河田镇牵头组建的“河田鸡产业飞地运营中心”，今年2月份正式落地福州市台江区预制菜产业协同创新基地。目前该中心已研发并销售多种河田鸡预制菜产品，进一步满足了消费者的需求。

　　每到周末和节假日，绿之梦家庭农场就热闹非凡。走进农场内的河田鸡游泳馆，只见3只毛色光鲜、雄武有神的河田鸡正站在“泳池”赛道前。随着一声哨响，3只河田鸡纷纷跃入泳道，扑腾着翅膀向前游去，引得围观游客纷纷拍手叫好。

　　“河田鸡体格健壮，我们通过适当的训练，精心培育了百来只河田鸡进行游泳比赛、斗鸡比赛等活动。”易小贞介绍到，“现在我们一年能接待3万多名游客，很多人都慕名而来。不仅带动线验，还带动了线上销售。”

　　同时，易小贞不断创新农场经营模式，发展特色现代农业。目前农场打造了果蔬观光采摘、特色养殖、农耕体验、青少年农业科普、餐饮民宿等产品。

　　从单纯养殖，向休闲旅游、开发河田鸡文化多业态转型，现在在长汀，河田鸡产业的N种可能性在不断续写。

　　接下来，长汀县还将持续做好河田鸡的保护和开发利用，从河田鸡生产和市场推广入手，引导社会资本投入河田鸡产业，推动河田鸡产业高质量发展。长汀县预计2023年河田鸡全产业链产值将达32亿元。（陈丹）

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